Tupã · Café de especialidad.

Características del Café:
Origen: Brasil
Productor: Daterra Coffee
Variedades: Blend de variedades tradicionales
Puntuación SCA: 82
Proceso: Blend de procesos tradicionales
Altitud: 1150 msnm
Notas: Cacao, caramelo y azúcar moreno

Perfil de taza
Taza dulce, achocolatada y muy equilibrada, con acidez baja y cuerpo medio.
Destacan las notas de cacao con leche y caramelo, acompañadas por una sensación de azúcar moreno y final limpio.
Es un café redondo, estable y fácil de beber, pensado para quienes buscan una taza consistente, sin estridencias ni sobresaltos.
La puntuación SCA 82 confirma un café de especialidad sólido, bien trabajado y con un perfil clásico brasileño, fiable y reconocible.

¿Cómo lo preparo?
En espresso ofrece una extracción muy agradecida (ratio 1:2,2, 25–28 s, 92–93 °C), con crema estable y dulzor marcado a cacao y caramelo.
En moka, utiliza molienda media-fina y controla el fuego para evitar amargos y mantener su perfil goloso.
Funciona bien en Aeropress con ratios cercanos a 1:13–1:14, buscando cuerpo y equilibrio.

¿Por qué este café?
Tupã nace en Brasil, de la mano de Daterra Coffee, uno de los productores más consistentes y técnicamente avanzados del país.
Este lote pertenece a la línea Classics, una selección pensada para ofrecer cafés equilibrados, estables y reproducibles durante todo el año.
El blend de procesos tradicionales busca reforzar el dulzor natural del grano y construir una taza amable, sin picos ni defectos.
El resultado es un café honesto, directo y fiable: perfecto para el día a día, para espresso y para quien quiere disfrutar sin complicaciones.

Brasil es sinónimo de consistencia, y este café lo demuestra en cada taza.
Un perfil clásico, achocolatado y reconfortante, pensado para beber a diario sin cansar.

Historia del nombre “Tupã”
Tupã es una de las principales deidades de la mitología guaraní, asociada al trueno, la creación y la fuerza de la naturaleza.
Aquí no buscamos una joya brillante, sino un café real, honesto y sin artificios.
Este café no presume, no grita y no compite por llamar la atención. Simplemente cumple.
Como Tupã: presencia, equilibrio y fuerza tranquila.