Moged – Blend, Café de especialidad.

Características del Café:
Origen: Cerrado, Araxá – Brasil / Lalesa Gedeb – Etiopía
Productor: Neumar Pedro Guimares, Finca Capoerinha/ Finca Yirgacheffe
Variedad: Topazio / Heirloom
Proceso: Natural
Altitud: 1100 /2200 msnm
Tueste: Medio (espresso/moka)
Notas: Dulce, Cacao, Frutos rojos, Miel de flor

Perfil de taza
El resultado es una taza redonda y expresiva, con un cuerpo medio, dulzor agradable y notas que van desde el chocolate hasta los frutos rojos. Tiene esa sensación cálida del Brasil con ese puntito rebelde del café etíope. El cacao y el caramelo se combinan con una acidez muy equilibrada y un fondo floral que lo hace súper completo.

Ideal para quienes buscan un café de calidad, que funcione igual de bien solo o con leche. la extracción será fácil y agradecida..

¿Cómo lo preparo?
Este blend está diseñado para que no te compliques. Funciona genial en espresso, cafetera italiana, o incluso para cold brew. Si le das mimo, te lo devuelve con creces.

¿Por qué este café?
Porque es un café que te acompaña todos los días sin aburrirte. Perfecto si estás empezando en el café de especialidad, pero también si ya tienes el paladar entrenado y quieres una mezcla versátil, equilibrada y con carácter.