Kotan (Honduras): Origen La Paz (Sierra de Montecillos) | Pequeños productores | Multivarietal Arábica | Proceso Lavado | 1.250 – 1.750 msnm | 84.00 SCA.

Mineiro (Brasil): Origen Cerrado Mineiro | Fazenda San Rafael | Variedades Catuaí y Mundo Novo | Proceso Natural | 1.035 msnm | 81 SCA.

Este pack combina dos orígenes pensados para quienes buscan una extracción en espresso con cuerpo, crema consistente y un perfil de dulzor marcado por frutos secos y chocolates, tanto solo como en bebidas con leche.

En Kotan (Honduras) vas a encontrar una taza lavada muy equilibrada, con buen dulzor de fondo. Destacan notas a chocolate, recuerdos de coco y un matiz característico a nuez y almendra garrapiñada junto a un toque frutal muy limpio.

En Mineiro (Brasil), procesado en natural, la extracción gana en densidad y textura. Desarrolla un perfil clásico y profundo a chocolate, acompañado de nuez y un final sutilmente especiado con crema persistente.

El espresso exige consistencia técnica y cafés con buena estructura de azúcares. La mezcla de la altura y finura de la Sierra de Montecillos en Honduras con la densidad del caracolillo (Topázio) natural de Brasil garantiza una taza limpia, dulce y con mucha presencia.

Un dúo fundamental para el día a día de quien disfruta del ritual del espresso bien calibrado y busca tazas redondas, sabrosas y con excelente comportamiento al combinarlas con leche.

En Furo Café busco la calidad por encima del volumen. No me interesa la producción masiva, sino trabajar minuciosamente el perfil sensorial de cada lote en el tostador para exprimir todo el potencial que los caficultores han conseguido en origen. Este pack de espresso es un reflejo directo de esta filosofía.